お客様へ
3月11日におきた東日本大震災、東北地方太平洋沖地震の影響を鑑み、
3月20日に予定しておりました下記のイベントの内容を改めさせていただき、
「震災復興 チャリティーBBQ」として開催させていただきます。
詳細は改めてブログ記事としてアップさせていただきます。
ご確認のほどよろしくお願い致します。
ご参加の申し込みをされた方には直接ご連絡差し上げますので
こちらもご確認のほどよろしくお願い致します。
CAFE;HAUS
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いつもCAFE;HAUSをご利用いただき、誠にありがとうございます。
今年もCAFE;HAUSで日本BBQ協会(JBBQA)公認の初級BBQ検定を
開催することになりました!
半日の講習、検定を通して「本物のBBQ」が学べます。
また、検定後はBBQパーティーを開催します。
こちらは検定受講者でなくても参加可能です。
JBBQA会長の下城氏による「BBQワンポイントレッスン」もありつつ、
BBQにピッタリなワインをご用意しております!
ぜひ奮ってご参加ください!
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CAFE;HAUS名物!
日本バーベキュー協会(JBBQA)公認
初級バーベキュー検定
【詳細】
日時:2011年3月20日(日)
検定:11:00~14:00(受付:10:45~)
BBQパーティー:14:00~17:00
場所:CAFE;HAUS
東京都江東区豊洲2-1-9
対象:18歳以上の、本物のバーベキューを学びたい方
定員:検定 30名(先着順)
BBQパーティー50名(先着順)
講師:日本バーベキュー協会会長 バーベキューマスター 下城
参加費:初級BBQ検定¥7,000-
BBQパーティー¥4,000-(検定参加者は¥2,500- BBQ+2時間飲み放題)
持ち物:保険証、飲み物、マイ箸、マイ皿、筆記用具等
申し込み:
こちらのフォームよりご登録ください。
http://form1.fc2.com/form/?id=562373
また、フォームがご利用いただけない場合はお電話にてご連絡ください。
申し込み先:CAFE;HAUS 03-5534-8025
参加費振込先:
3月17日(木)までにお振込み下 さい
三井住友銀行 大阪西支店 (普)7007370 カ)ダブリューズカンパニー
*手数料はご負担下さい。
キャンセル規定:開催日の3日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日3日前〜前日(17時)までのキャンセル・・・参加費の30%
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・参加費の50%
・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・・参加費の100%
検定内容:
・BBQ基礎座学 40分
日本バーベキュー協会の活動とは
バーベキューの歴史
焼き肉とバーベキューの違い
世界のバーベキュー事情
共食文化とは
人々は何を求めてバーベキューに行くのか
日本のバーベキューに足りないもの
おもてなしの心は日本に学ぶ。スマートバーベキューの為の「バーベ九則」とは
もてるバーベキューとは。。焼ける前の一品にあり!
休憩10分
・BBQ実技講習 90分
スマートバーベキューの為の「3種の神器」とは
本物のバーベキューグリルはここが違う
炭を知るとバーベキューが変わる
自然を味方にして炭をおこす方法
炭の温度管理の必殺技ミシシッピィテストとは
スリーゾーンファイア、ツーゾーンファイアを使っての牛、豚、鶏の美味しい焼き方
*ペッパーステーキ、牧場チキン、オールドニューヨークスタイルBBQ
世界一のシイタケ焼き、野菜の美味しい焼き方
デザートバーベキュー
エンドバーベキュー(試験後の場合もあり)
自然にやさしい炭の処理方法
*実技講習で使用した食材はすべて試食をして頂きます。
・検定(筆記試験30問)15分
*筆記試験は講習の内容から出題されます。
事前に勉強する必要はありません
BBQパーティー内容:
CAFE;HAUSのBBQプランのお食事を提供いたします!
また、お飲み物も飲み放題!
10種類以上のワインが試飲できるワインブースも設けております!!
同時に、JBBQA会長下城氏によるBBQミニレッスンもございます。


